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每周一学|工业氮气和食品氮气是一样的吗?

详细描述

        氮气的纯度分为工业用氮气、纯氮和高纯氮三级,它们的纯度分别为99.5%(O2≤0.5%),99.99%(O2≤0.01%)和99.999%(O2≤0.001%)。食品包装中使用的氮气纯度必须达到纯氮级(即安全级)

根据高纯氮气《GB/T8980-1996高纯氮》指出,氮气含量:合格品99.999%(V/V),优等品99.9996%


        其实氮气都是一样的,只是需要符合国家对相关行业指定的标准,工业有工业的标准,食品行业有食品行业的标准,只要符合国标就可以。毕竟食品行业也属于工业。只是工业氮气纯度有的95%就可以满足要求,但是食品行业国标氮气纯度不得低于99.9%。氮气的含菌量和微粒子都有要求。相对工业用氮气更严谨。


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